Målet er både økt verdiskaping, bedre folkehelse og en mer robust matberedskap for framtiden.
Et regionalt løft for kortreist mat
Matregion Haugalandet er et samarbeid mellom kommunene Haugesund, Karmøy, Tysvær, Bokn, Vindafjord, Utsira, Sauda, Sveio og Etne. Satsingen koordineres av Haugaland Vekst, som leder mobiliseringsprosjektet for 2025–2026. Grunnlaget for prosjektet ble lagt gjennom Tysvær kommunes forprosjekt i 2024.
Prosjektet har et tydelig mål: Å styrke hele verdikjeden for kortreist mat – fra produksjon hos bonden til tilgjengelighet for forbrukerne. Satsingen legger også grunnlag for et større hovedprosjekt fra 2027.
Hvorfor Matregion Haugalandet?
Bakgrunnen for prosjektet er et ønske om:
-
- Mer kortreist mat og bedre tilgang for både innbyggere, offentlige institusjoner og næringsliv
- Bedre folkehelse gjennom sunnere og ferskere råvarer
- Økt matberedskap i en tid preget av global uro
- Bærekraftige løsninger og lokal verdiskaping i hele regionen
Haugalandet har i dag god produksjon av kjøtt, egg og melk, men er – som store deler av landet – svakere på frukt, bær og grønt. Prosjektet jobber derfor særlig med å løfte grøntproduksjonen og utvikle lokale omsetnings- og distribusjonskanaler.
Mål og satsingsområder
Prosjektet bygger på fire hovedmål:
1. Økt etterspørsel etter lokalmat
Kommunene og offentlige kjøkken skal i større grad kunne kjøpe inn lokalproduserte varer. Dette krever både kompetanse, inspirasjon, gode distribusjonsløsninger og tydeligere innkjøpsstrategier.
2. Mangfold og verdiskaping
Mer variert produksjon av blant annet frukt, grønt og foredlede produkter skal gi nye forretningsmuligheter og flere arbeidsplasser, også på mindre gårdsbruk.
Tysvær Bondelag og flere lokale samarbeidspartnere er allerede viktige bidragsytere.
3. Bedre infrastruktur for lokalmat
Regionen mangler i dag et tilstrekkelig lokalt grossistledd for å håndtere mottak, pakking og distribusjon. Et slikt ledd er avgjørende for å gjøre lokal mat mer tilgjengelig både for privatmarkedet og offentlige aktører.
4. Kunnskap, undervisning og matglede
Skoler og barnehager blir viktige medspillere for å lære barn om dyrking, høsting og matlaging. Institusjoner som Tveit og Karmsund videregående skole kan spille en sentral rolle i undervisningen.
Tysværs rolle i satsingen
Tysvær har vært en aktiv bidragsyter siden forprosjektet i 2024, og kommunen vil fortsatt spille en nøkkelrolle gjennom samarbeid med lokale produsenter og organisasjoner. Prosjektet gir også nye muligheter for kompetanseheving, næringsutvikling og lokale initiativ for grøntproduksjon.
Veien videre
Mobiliseringsprosjektet for 2025–2026 legger grunnlaget for et mer langsiktig hovedprosjekt fra 2027. Ambisjonen er et varig løft for:
- lokal matproduksjon
- lokale arbeidsplasser
- matglede og folkehelse
- regional matberedskap
Kortreist mat gir kortere transport, mindre svinn, lavere klimaavtrykk – og sikrere tilgang på mat for innbyggerne i regionen.
Les mer om prosjektet her;
Matregion Haugalandet - Haugaland Vekst